Opóźniony przez pandemię i niepokoje, nowy, należący do czarnych właścicieli bar z sokami przybywa do południowego Minneapolis

Marzenie Catieshy Pierson o posiadaniu baru z sokami do czasu ukończenia 30 lat właśnie się spełniło, kiedy wszystko się zatrzymało.

Pierson podpisała umowę najmu powierzchni w dzielnicy Longfellow w Minneapolis w marcu, zaledwie kilka miesięcy przed jej 30. urodzinami.

Trzeba było jeszcze zbudować mury i wypełnić papierkową robotę, gdy koronawirus skutecznie zamknął Minneapolis. Kiedy szkoły zostały zamknięte, musiała zrównoważyć rozpoczęcie działalności gospodarczej z nadzorowaniem pracy szkolnej swojego 10-letniego syna z domu. Potem w okolicy, w której mieszkała i pracowała, ogarnęły niepokoje, po tym jak George Floyd został zabity przez policję. Nowa firma, o nazwie Dripping Root, znajduje się przy 4002 Minnehaha Av., zaledwie 2,4 mili od zniszczonego przez pożar Trzeciego Dzielnicy.

restauracje w pobliżu centrum kongresowego minneapolis

„Wszystko w tej okolicy zostało zniszczone” – powiedział Pierson. „Bardzo się martwiłem. „O mój Boże, czy moja sprawa skończy się, zanim się zacznie?”

W jakiś sposób jej budynek pozostał nietknięty, a teraz Pierson jest bliżej niż kiedykolwiek swojego celu. Oczekuje się, że The Dripping Root zostanie otwarty w sierpniu.

„Widzę kapiący korzeń, gdy róża pozostawiona w ogrodzie, by zakwitnąć”, powiedziała. „Został tam nie bez powodu, ponieważ był potrzebny w społeczności”. Tłoczone na zimno soki The Dripping Root trafiają do sklepu w południowym Minneapolis.

Mieszkańcy dzielnicy pojawiali się każdego ranka po chaosie, aby posprzątać i odbudować, Pierson miała nadzieję, że jej firma może również pomóc w zjednoczeniu społeczności.



„Nie znam żadnych czarnych barów z sokami” – powiedziała. „Myślę, że to jedna rzecz, która sprowadzi tam ludzi ze wszystkich ras, ze wszystkich kultur. Ponieważ były chwile, kiedy chodziłem w różne miejsca i patrzyłem w przeszłość. Nie czułem się tam mile widziany. Moje pieniądze nie były tam mile widziane. Dlatego uważam, że jest to bardzo ważne, aby mieć miejsce, w którym nikt nie zostanie przeoczony”.

Fani i zwolennicy jej tłoczonych na zimno soków zdają się zgadzać. Odkąd śmierć Floyda stała się ogólnoświatowym ruchem, konsumenci szukali sposobów na wspieranie czarnych firm. Pierson został przytłoczony falą poparcia. A Kampania GoFundMe pomoc w dokończeniu budowy jest bliska osiągnięcia celu, jakim jest 70 000 dolarów. Artyści współtworzą murale. Płytki ścienne i podłogowe są przekazywane, a pokój i wyżywienie zaoferowali dostarczenie umeblowania.

„Jestem bardzo szczęśliwy, że to się łączy” – powiedział Pierson. „Ilość wsparcia, które otrzymuję zewsząd — nie mam nawet na to słów. Dosłownie płaczę nad szczęściem”.

Oprócz soków owocowych i warzywnych, szukaj „bardzo dających się na Instagramie” smoothie misek, budyniu z nasion chia i kombuchy z beczki, gdy otwiera się kapiący korzeń.

Droga do przedsiębiorczości Piersona jako samotnej matki była długa i kręta. Karierę w kolekcjach rozpoczynała i kończyła przez ponad dekadę, pracując jako projektantka wnętrz i kosmetolog. Zawsze przywoziła ze sobą domowe soki do pracy, gdziekolwiek to było. Koledzy się zainteresowali, podobnie jak zwolennicy Media społecznościowe .

Zaczęła sprzedawać sok pocztą pantoflową i badała ekspansję na rynki rolników. Ale zamiast płacić za korzystanie z kuchni, postanowiła uruchomić własną.

Pomimo niepowodzeń i opóźnień, pośród pandemii i powstania, Pierson wciąż osiąga swój cel, jakim jest posiadanie baru z sokami w wieku 30 lat.

kto jest różą w opactwie Downton?

„Moja historia jest prawdziwa” – powiedziała. „Jestem czarną kobietą. Jestem samotną mamą. Wszystkie szanse są dosłownie przeciwko mnie. I to się dzieje.”

@SharynJackson